Leochizu が大好きなお花たちをご紹介します。/東京 プリザーブドフラワー レッスン


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シワクチャ梅干し、大丈夫?

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去年初めてチャレンジした梅干し作り。
今年も漬けました。


今年は、
塩だけで漬けたものと、
塩&蜂蜜で漬けたものと
2通り作ってみました。


蜂蜜入りの方は、干したら何だかシワクチャに…。
大丈夫かなぁ。香りも弱いし。。


甘い梅干しが好きだから、成功してくれるといいな。


ちなみに、
しょっぱい梅干しは、
番茶で一晩、塩抜きをしてから
蜂蜜とダシ醤油などで作ったタレで漬け直すと
甘い梅干しになります。


梅干しは我が家の必需品です。
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by leochizu | 2011-07-18 10:53 | プリザーブドフラワー